Η κατανάλωση φυτικών πρωτεϊνών μπορεί να αυξήσει το προσδόκιμο επιβίωσης σύμφωνα με νέες έρευνες. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στις 26/08/2019 στην ιατρική επιθεώρηση Jama Internal Medicine, φάνηκε ότι οι συμμετέχοντες οι οποίοι κατανάλωναν φυτικές πρωτεΐνες εμφάνισαν χαμηλότερα ποσοστά θανάτου σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν μικρές ποσότητες ή καθόλου φυτικές πρωτεΐνες.

Επιπλέον η αντικατάσταση των ζωικών πρωτεϊνών με φυτικές πρωτεΐνες συνδέεται με χαμηλά ποσοστά θανάτου από καρκίνο ή καρδιαγγειακά νοσήματα.

Στη μελέτη συμμετείχαν 70.000 άνδρες και γυναίκες από την Ιαπωνία 45-74 ετών, χωρίς ιατρικά προβλήματα υγείας (καρκίνο, καρδιαγγειακά, εγκεφαλικό) και η διάρκεια της ήταν 18 χρόνια.